Cosecha diciembre – febrero
Villa Sarchí
Nuestra variedad insignia, dulce y balanceada
- Frutos rojos
- Miel de caña
- Chocolate
₡3 000
Desde 2020 · Naranjo, Costa Rica
Café de altura con el corazón de Don Efraín
Cultivamos, cosechamos a mano y secamos al sol cada grano en el Cerro Espíritu Santo. Un café 100 % natural, en tueste medio, hecho en familia y en honor a nuestro abuelo.
- 1.350 m de altura
- Proceso natural
- Tueste medio
cultivado en familia ♡
Don Efraín
Nuestra historia
Un café que lleva el nombre de nuestro abuelo
Café Don Efraín nació en 2020 para honrar a nuestro abuelo y todo lo que nos enseñó del campo: a querer la tierra, a trabajar con paciencia y a hacer las cosas bien hechas.
Nuestro café crece en el Cerro Espíritu Santo, en Naranjo, en la zona de Occidente del Valle Central, una de las regiones cafetaleras más reconocidas de Costa Rica por sus suelos volcánicos y su clima de altura. Ahí cuidamos tres variedades: Villa Sarchí, Sarchimor y San Isidro.
“Lo que aprendimos de él: el buen café no se apura.”
Somos parte de la región cafetalera de Occidente, tierra de cafés dulces y balanceados.
1.350 m de altura
Brisas frescas y maduración lenta en el Cerro Espíritu Santo.
100 % natural
Secamos la cereza entera al sol para que sus mieles endulcen el grano.
Tueste medio
El punto más balanceado: dulce, aromático y sin amargor.
Hecho en familia
Cada etapa la hacemos nosotros, con el cariño que él nos enseñó.
Nuestro café
Elige tu grano
Todas nuestras variedades son de proceso natural y tueste medio. Escoge la presentación y la molienda, y te lo enviamos fresquito.
Cosecha enero – marzo
San Isidro
Cuerpo redondo y notas acarameladas
- Ciruela
- Caramelo
- Avellana
₡3 000
Cosecha diciembre – febrero
Sarchimor
Carácter achocolatado y especias dulces
- Cacao
- Manzana roja
- Tapa de dulce
₡3 000
Edición limitada
Selección Don Efraín
Las tres variedades de la finca en una sola taza
- Cereza
- Chocolate con miel
- Flores blancas
₡3 000
Envíos a todo Costa Rica
Tostamos en lotes pequeños para que te llegue fresco. Envío gratis en compras desde ₡20 000.
Del cafetal a tu taza
Así hacemos nuestro café
Nada se hace en masa. Cada paso lo cuidamos nosotros mismos, respetando los tiempos de la montaña como nos enseñó el abuelo.
01Almácigo y variedades
Sembrar con paciencia
Criamos nuestras propias plantas de Villa Sarchí, Sarchimor y San Isidro en el almácigo de la finca, hasta que están listas para el cafetal.
02Solo la cereza madura
Cosechar a mano
Recogemos grano por grano, eligiendo solo las cerezas bien rojas. Así empieza una taza dulce.
03Proceso 100 % natural
Secar al sol
La cereza se seca entera, con su pulpa y sus mieles, bajo el sol y la brisa del Cerro Espíritu Santo.
04Tueste medio
Tostar en su punto
Tostamos en lotes pequeños hasta el punto medio, donde conviven la acidez jugosa, el dulzor a tapa de dulce y el aroma a chocolate.
nuestro compromiso
“Si un grano no honra el esfuerzo de quien lo sembró, no merece llevar el nombre de Don Efraín.”
100 % arábica · sin mezclas · sin aditivos
Tu café ideal
¿No sabes cuál elegir?
Cuéntanos cómo lo preparas y qué te gusta, y te recomendamos uno con su receta.
te recomendamos…
Villa Sarchí
Nuestra variedad insignia, dulce y balanceada
Moja la bolsita de tela con agua caliente antes de poner el café. Sirve el agua en círculos suaves, sin apuro.
- 15 g de café por 225 ml
- 92 °C (espera 40 s después de hervir)
La finca
Así se ve el Cerro Espíritu Santo
Fotos reales de nuestro cafetal en Naranjo, durante todo el año.
